TATA LETAK

A. Pengertian Tata Letak Menurut Para Ahli

Menurut Manahan P. Tampubolon, (2004: 149) dikatakan bahwa “Tata letak adalah susunan letak fasilitas operasional perusahaan, baik yang ada dalam bangunan maupun di luar”.

Menurut Lee Krajewski, Larry Ritzman, dan Manj Malhotra (2007: 302) yang artinya, “Tata Letak adalah suatu perencanaan yang melibatkan keputusan mengenai penyusunan dan penataan tata letak dari suatu pusat aktivitas ekonomi yang dibutuhkan oleh setiap fasilitas yang memiliki berbagai macam proses”.

Menurut Render dan Heizer (2005: 272) diterjemahan oleh Dwi Anoegrahwati dan Indra Almahdy, mendefinisikan tentang layout sebagai berikut: “tata letak merupakan salah satu keputusan yang menentukan efesiensi operasi perusahaan dalam jangka panjang”.

Menurut Zulian Yamit (2003: 130) mengemukakan bahwa : “Pengaturan tata letak fasilitas pabrik adalah rencana pengaturan semua fasilitas produksi guna memperlancar proses produksi yang efektif dan efesien”.

Sedangkan menurut Sofjan Assauri (2004: 57) “Tata letak adalah fase yang termasuk dalam desain dari suatu produksi”.

Dan menurut Sritomo Wignojosubroto mengemukakan pada bukunya “Tata Letak Pabrik dan Pemindahan Bahan” (2003: 67), plant layout adalah “Tata cara pengaturan fasilitas-fasilitas pabrik guna menunjang kelancaran produksi”.

Dari beberapa pengertian tata letak pabrik di atas, dapat disimpulkan bahwa plant layout merupakan suatu sistem yang saling terintegrasi di antara seluruh fasilitas-fasilitas yang menduung seluruh kegiatan produksi dari bahan baku atau masukan (input) hingga keluaran (output) hingga selama proses tersebut dapat tercapai suatu nilai tambah yang berupa efesiensi dan efektifitas operasi perusahaan sehingga proses produksi dapat berjalan dengan lancar.

B. Pentingnya Plant Layout

Setelah pabrik dipilih untuk menempati suatu daerah dengan memperhitungkan berbagai faktor, maka ada hal lain yang harus diperhatikan yaitu bagaimana menempatkan layout pabrik, sebab al ini merupakan usaha untuk meminimumkan biaya produksi. Perpindahan dan pergerakan barang yang tidak perlu menyebabkan adanya tambahan-tambahan pengeluaran biaya, maka dengan demikian perusahaan membutuhkan layout yang tepat untuk mengurangi tambahan-tambahan biaya tersebut sehingga lebih efektif dan efesien.

Layout merupakan salah satu keputusan yang menentukan efesiensi dan efektifitas operasional perusahaan dalam jangka panjang. Layout memiliki   berbagai implikasi strategis karena tata letak menentukan daya saing perusahaan dalam hal kapasitas proses, fleksibilitas, dan biaya, serta mutu kehidupan kerja.

Menurut Barry Render dan Jay Heizer (2005: 272) diterjemahkan oleh Dwi Anoegrahwati dan Indra Almahdy, bahwa layout yang efektif dapat membantu perusahaan dalam mencapai hal-hal berikut:

1. Pemanfaatan yang lebih besar atas ruangan, peralatan, dan manusia.

2. Arus informasi, bahan baku, dan manusia yang lebih baik.

3. Lebih memudahkan konsumen.

4. Peningkatan moral karyawan, dan kondisi kerja yang lebih aman.

Mengingat pentingnya faktor layout di dalam suatu pabrik, maka perencanaan layout harus dilakukan dengan baik sehingga dapat memenuhi kebutuhan perusahaan untuk tetap bersaing.

C. Tujuan Plant Layout

Menurut Murdifin Haming dan Mahfud Nurnajamuddin (2007: 292) dalam bukunya “Manajemen Produksi Modern” tujuan perencanaan tata letak antara lain:

1. Meminimalisasi Material Hadling Cost

Di sisi lain, tata letak yang baik itu akan menunjang pelaksanaan proses produksi secara efesien. Lebih jauh lagi, simplikasi dari proses produksi yang efesien dapat disebutkan sebagai:

a. Efesiensi penggunaan peralatan produksi dapat ditingkatkan.

b. Pengurangan waktu tunggu.

c. Penumpukan barang dalam proses dapat dikurangi.

d. Pemeliharaan fasilitas produksi menjadi mudah.

e. Peningkatan produktivitas perusahaan.

2. Efektivitas penggunaan ruangan pabrik.

3. Tingkat penggunaan tenaga kerja pabrikasi.

4. Mengurangi kendala kelancaran proses produksi.

5. Memudahkan komunikasi.

STRATEGI

Istilah strategi berasal dari kata Yunani Strategos atau Strategus dengan kata jamak strategi. Strategos berarti jendral tetapi dalam Yunani kuno sering berarti perwira negara. Dalam aturan yang sempit, strategi berarti seni jendral (the art of general). Memang dalam zaman Yunani kuno jendral dianggap bertanggung jawab dalam peperangan kalah atau menang, karena ia menguasai logistik dan sumber daya militer. Kemudian menurut Vancil (1976) dalam Salusu (2003: 45) menyatakan bahwa strategi suatu organisasi adalah konseptulisasi yang diekspresikan oleh yang pemimpin organisasi itu, yaitu tentang:

1.        Sasaran jangka panjang dari organisasinya

2.        Kebijaksanaan dan kendala

3.        Seperangkat rencana yang sedang berjalan mengenai tujuan jangka pendek

Selanjutnya Hax dan Majluf (1991) dalam Salusu (2003: 100), mencoba menawarkan rumusan yang komprehensif tentang strategi, yaitu:

1.        Strategi ialah pola keputusan yang konsisten, menyatu dan integral.

2.        Menentukan dan menampilkan tujuan organisasi dalam artian sasaran jangka panjang, program bertindak dan prioritas alokasi sumber daya.

3.        Menyeleksi bidang yang akan digeluti.

4.        Mencoba mendapatkan keuntungan yang mampu bertahan lama, dengan memberikan respon yang tepat terhadap peluang dan ancaman dari lingkungan eksternal organisasi, kekuatan dan kelemahannya.

5.        Melibatkan semua tingkat hirarki dari organisasi.

Dengan definisi ini berarti strategi menjadi suatu kerangka yang fundamental tempat suatu organisasi akan mampu menyatakan kontinuitasnya yang vital, sementara pada saat yang bersamaan ia akan memiliki kekuatan untuk menyesuaikan diri terhadap lingkungan yang selalu berubah.

Strategi dapat juga didefinisikan sebagai pola tanggapan organisasi terhadap lingkungannya sepanjang waktu. Definisi ini mengandung arti bahwa setiap organisasi selalu selalu mempunyai strategi walaupun tidak pernah secara eksplisit dirumuskan. Strategi menghubungkan sumber daya manusia dan berbagai sumber daya lainnya dengan tantangan dan risiko yang harus dihadapi dari lingkungan di luar organisasi.

Dulunya strategi digunakan untuk memenangkan suatu peperangan. Kemudian fungsinya berubah yaitu untuk mencapai sasaran perang dan damai. Pada pertengahan abad 20 terjadi perubahan fungsi strategi, dimana pada saat itu kondisi-kondisi dalam lingkungan eksternal tidak lagi memberi jaminan keuntungan bagi berbagai usaha bisnis. Oleh karena itu strategi diperlukan untuk mengantisipasi tindakan-tindakan yang muncul dari para pesaing. Dari rumusan-rumusan strategi tersebut akan menghasilkan keputusan yang berupa kebijakan dan program untuk mencapai tujuan dan sasaran organisasi.

Strategi dulunya hanya digunakan dikalangan militer, kemudian dengan adanya perubahan zaman, saat ini strategi digunakan pada setiap jenis organisasi baik yang bersifat mencari laba ataupun bentuk organisasi nirlaba. Supaya dapat memberikan kontribusi pada situasi strategis, maka strategi diperlukan untuk menghadapi informasi-informasi yang tidak lengkap dari pihak lawan (pesaing) yang berasal dari luar.

Suatu strategi hendaknya mampu memberi informasi kepada pembacanya, yang sekaligus berarti mudah dipahami oleh setiap anggota manajemen puncak dan setiap karyawan organisasi. Menurut Donelly (1984) dalam Salusu (2003: 109), terdapat enam informasi dalam suatu strategi, yaitu:

1.        Apa yang dilakukan?

2.        Mengapa demikian, suatu uraian tentang alasan yang dipakai dalam menentukan apa di atas?

3.        Siapa yang akan bertanggung jawab untuk mengoprasionalisasikan strategi?

4.        Berapa banyak biaya yang harus dikeluarkan untuk menyukseskan strategi?

5.        Berapa lama waktu diperlukan untuk operasionalisasi strategi tersebut?

6.        Hasil apa yang diperoleh dari strategi itu?

Dengan informasi ini maka setiap orang akan tergugah untuk melaksanakannya, sepanjang informasi itu dapat memberikan harapan bagi para karyawan.

Di sini peranan pemimpin sebagai pembuat keputusan adalah penting karena hanya merekalah sesungguhnya yang akhirnya menetapkan sasaran organisasi, baik jangka pendek, menengah, maupun jangka panjang. Strategi merupakan program umum dari tindakan dan komitmen atas penekanan-penekanan dan sumber daya ke arah pencapaian tujuan menyeluruh.